Tips
När du ska göra en sås glutenfritt prova kikärtsmjöl. Samma mängd som vetemjöl. Koka upp, rör runt noga, lägg på ett lock, stäng av plattan, färdigt när det slutat koka.
Vardagsbröd
Vardagsbröd
1l mjöl naturligt glutenfritt ( ris, hirs, majs, bovete, teff m.m.)
Ca 0,5 l riven eller mixad potatis, morot, squash eller annan grönsak
1 tsk husk
ev. i msk brödkryddor
1 dl solrosfrö
1 dl linfrö
Ca 7 dl vatten
Rör ihop alla ingredienser. Det ska bli en tjock smet.
Bred ut jämnt på en oljad plåt. (Med bakplåtspapper om du bakar glutenbröd också.)
Grädda 200 – 225 grader runt 45 min. Brödet ska ha en skorpa som håller ihop det när det är färdigt.
Bryt eller klipp i lagom bitar. Ät och njut.