1,5 dl krossat bovete
2,25 dl vatten
1,5 dl nötter
1,5 dl honung
1 tsk bikarbonat
0,.5 tsk vinäger eller citronsaft
ev 1 tsk vanilj
Blanda nötter, bovete och honung med vatten och rör så att allt blandas väl. låt stå och svälla i 30 minuter. Rör ner bikarbonat, vinäger/citronsaft och smaksättning. Häll i en bakplåtpappersklädd form och grädda i 175–200 grader.
Alternativa smaksättningar:
Pepparkaka: Blanda i pepparkakskryddor (snåla inte på kryddorna!)
Äpplekaka: Blanda i äppelbitar och kanel
Chokladkaka: Smaksätt med kakao och lite mer honung.
Lycka till!