5–6 cm tunt skivad färsk ingefära
1 liter vatten
1 citron
0,5 dl koncentrerad äppeljuice utan socker
3–4 msk honung
Koka ingefäran i vatten ca 15 minuter. Stäng av plattan och låt svalna på plattan tills den är ljummen. Sila bort ingefäran. Rör ner citronsaft eller skivad citron och äppeljuice. Smaka av med honung. Låt stå och dra en stund.
Tips: Krydda med en kvist pepparmynta eller citronmeliss!